क्या आपने कभी ये सोंचा है कि आख़िर शुरू से ही हमारे यहां लोग अंकुरित अनाज खाने को क्यों कहते हैं। इसका एक सबसे बड़ा कारण ये है कि अंकुरित अनाज सिर्फ हमारे वजन को कम नहीं करता बल्कि इसमें कई विटामिन्स मिनरल्स तथा प्रोटीन होता है। जिससे हमारे शरीर को ताकत मिलती है।
इन सारे अनाजो को करें अंकुरित
अंकुरित अनाज को सेवन के 24 घण्टे पहले पानी मे भिंगोकर छोड़ दें और सुबह नाश्ते के दौरान इसका सेवन करें। इससे आपका वजन काफी तेजी से घटेगा। इन अंकुरित अनाज में आज मूंग, चना, बाजरा, कट्टू, जई, जौ, गेंहू, किवनोआ तथा ज्वर का उपयोग कर सकते हैं। अब हमारे यहां लोगों को सिर्फ ये ख्याल आता है अंकुरित अनाज मतलब सिर्फ चना और मूंग। लेकिन ऐसा कुछ नही हैं आप कई अनाज को पानी मे डालकर अंकुरित कर उसका सेवन कर सकते हैं।
एक काम अनेको लाभ
अगर आप नाश्ते के दौरान इन सारे अंकुरित अनाजों का सेवन करते हैं तो यह मोटे होने के कारण पेट में भरे से लगते हैं और आपको जल्दी भूख नहीं लगेगा। यह अंकुरित अनाज आपके पाचन तंत्र में विधि करते हैं भोजन को पचाने में मदद करते हैं। पेट साफ रखते हैं कब्ज या बदहज़मी की समस्या को दूर रखते हैं। इसके अतिरिक्त अगर आपको ब्लड प्रेशर की समस्या है तो यह उसमें असरदार साबित होंगे। अंकुरित अनाज हमारे हार्ट के लिए भी काफी बेहतर होता है।